Villa Symposia "Lune et Galets"
14 €

APPELLATION
Vin de France
CEPAGES
Terret Bourret , Carignan Blanc et Grenache Blanc
ACCORDS
Fromages types Roquefort , Maroilles ou noix de Saint Jacques
CONSERVATION
Il peut être conservé 5 à 7 ans
NATURE DU SOL
Sols argilo-calcaire
AGE MOYEN DES VIGNES
40 ans
PRATIQUES CULTURALES
En conversion Bio depuis 2009 , approche en Biodynamie
CONDITIONS DE VENDANGES
Manuelle , très tôt le matin pour protéger de la macération ,
ramassage en cagettes , tri sur pieds et sur table
VINIFICATION ELEVAGE
Traditionnelle en cuves inox et demi muids 600 litres avec un contrôle des températures. Elevage de 7 à 8 mois .


Vin blanc de repas fruité , bonne minéralité , avec une vrai intention en bouche




Bouteille de 75cl