CEPAGES
Grenache Noir 100%
TERROIR
schistes
VENDANGE
Manuelle
VINIFICATION ET ELEVAGE
100% egrappé, deux tries, maceration pre-fermentaire.
Muté sur grains, élevage 6 mois en barrique 225L.

Fruit gourmand et grand rimage, les nouveaux banyuls, gardiens de la pureté du fruit

ACCORDS METS/ VINS
Apéritif, fruits rouge frais, chocolat noir

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