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Domaine D'Escausses "L'ombre Fraiche

Dégustation : Robe jaune pâle, reflets verts. Nez : notes fleuries et anisées, agréable, vif et fin. En bouche : attaque assez vive, bon équilibre alcool / acide. Notes acidulées en finale.

Conseil de Consommation : Servir frais (6° à 8°C). A consommer dans les deux ans qui suivent la récolte.
Accompagnement : Terrine de rouget au jus de langoustines. Fricassée de lotte aux girolles.

7 €


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Georges Vernay "Les Terrasses de L'Empire" Blanc

Le Condrieu « Les Terrasses de l’Empire » est l’archétype du vin de fruit, avec
ces arômes inimitables de pêche blanche, une sveltesse et une élégance qui font
tout le charme de ce style. Un Condrieu pétri d’harmonie où la qualité
aromatique équilibre le vin vers une belle fraîcheur.
55 €


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ABERLOUR "18ans d'âge"

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78 €


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OBAN 14 ans

Petite distillerie de l'Ouest des Highlands, Oban possède un caractère unique, fait de malt, d'iode, de sel, de fruits et de feu de bois. A découvrir !

Passage obligé vers les îles Hébrides, Oban est un port parfaitement abrité qui fait de cette ville la capitale des West Highlands mais aussi le lien naturel entre la grande terre et les îles. Fondée en 1794, la distillerie d’Oban fut édifiée par les frères Stevenson. Amplement réaménagée dans les années 1890, elle n’en demeure pas moins une des plus anciennes et des plus petites distilleries d’Ecosse. En raison de l’exiguïté de l’espace disponible entre les falaises et la mer, l’active petite bourgade d’Oban est restée blottie autour de sa distillerie. Cette limitation naturelle à son expansion explique que la distillerie a toujours eu un peu de mal à satisfaire à une demande sans cesse croissante.
Médaille d'Argent San Francisco World Spirits Competition 2011.
Couleur : or pâle.
Nez : riche bouquet d’agrumes et de fruits frais (orange, citron, poire), avec des notes de sel marin et de fumée de tourbe.
Bouche : amples saveurs de fruits de fin d’automne : figues sèches et miel aux épices suivis d’accents maltés et de feu de bois.
Finale : longue, douce et moelleuse finale conjuguant le bois de chêne, l’amertume et une pointe iodée.

60 €


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