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Domaine des Aubuisières "Les Girardières" Demi sec

L’équilibre sucres acidité offre un grand potentiel de garde.
Consommation et gastronomie :
Apéritif, foie gras, poissons en sauce, viandes blanches, fromages de
chèvre et fromages à pâte persillée.
Période optimale de consommation :
A boire. Peut vieillir 15 ans.
Appellation : VOUVRAY Tranquille 2014 "Les Girardières"
Terroir : Argilo-Siliceux
Encépagement : 100% Chenin Blanc
Rendement moyen : 45 hl/ha
Vinification : Fermentation et élevage en cuves thermorégulées
Alcool : 12 %/vol
Sucres résiduels : 25 g/l
Acidité totale : 7.75 g/l (acide tartrique)
12 €


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Château La Lagune "Mademoiselle L" Rouge

Mademoiselle L est le troisième vin du fameux Château La Lagune dirigé par Caroline FREY, véritable moteur d'une stratégie d’excellence.

Le millésime 2008 a su profiter d'un bon ensoleillement, de température élevée et des nuits fraîches: septembre et octobre ont largement contribué à la bonne qualité des raisins.
Dans un style très classique le millésime 2008 est un vin velouté avec une grande richesse aromatique. Si les plus curieux veulent découvrir ce millésime dès maintenant, la douceur des tanins grâce à la bonne maturité et à une extraction ménagée, rend le vin très agréable sur sa jeunesse. Les plus patients pourront eux les oublier pendant une dizaine d'année. Aux saveurs de fruits se mélangeront alors des parfums de cuir, de truffe... Mademoiselle L 2008 exhale de sa robe grenat brillante un nez délicat et fruité.

L’attaque est fine sur le fruit. Les tanins sont fins et concentrent une jolie palette aromatique d'une grande netteté.
Elégance en toute simplicité!
Sachez apprécier. .
18 €


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Ragnaud Sabourin N°10

Robe : jaune d'or,
Nez : notes agréables de vanille et vieux porto,
Bouche : souple et fondu

Après la transformation du bois, ses caractères aromatiques deviennent plus tendus. Apparition d'une légère couleur vanillée.

54 €


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Clos Bagatelle

Au Clos Bagatelle, l'amour de la vigne se perpétue depuis 1623. Dans les années 60, il a motivé Marie-Françoise et Henry Simon pour replanter le vignoble et moderniser la cave avec les résultats que l'on déguste aujourd'hui. Christine et Luc Simon ont pris la suite avec la même passion. Le Terroir argilo-calcaire comporte des parcelles schisteuses qui permettent de compléter la gamme.
Le massif de l'Espinouse contribue à notre climat sec dans la mesure où les vents du nord se heurtent aux versants des montagnes, provoquant ainsi des courants ascendants qui protègent le vignoble des pluies. Les étés sont chauds et secs, ce qui favorise les petites baies de raisins aux peaux épaisses.

7 €


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