Saint Aubin 1er Cru "La Chatenière" Blanc Marc Colin et Fils

.chatenière est l'un des plus vieux 1er cru de Saint-Aubin planté en Chardonnay.

Le vin est très floral avec des notes d'agrumes de fin de bouche qui lui donnent de la longueur et de la finesse.

Après un vieillissement de 4 à 5 ans, il accompagnera par exemple une nage de queues d'écrevisses.

44 €


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Saint Aubin 1er Cru Rouge

La cuvée est un assemblage des 1er Cru "Les Castets"," Les Frionnes" et "Sous Roche Dumay".

Ce vin est sur le fruit et l'élégance, mais il a besoin d'un vieillissement de 3 à 4 ans pour gagner en complexité et bien plus si votre cave le permet.

Il accompagnera par exemple une terrine de lièvre.

Afin de conserver toute sa complexité, ses arômes et sa couleur, le vin n'a subi ni collage ni filtration. Ce qui explique un possible léger dépôt après quelques années de vieillissement.

29 €


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Saint Aubin Marc Colin "Fontenotte" Blanc

La parcelle se situe dans une petite combe entre le hameau de Gamay et Saint-Aubin. Toujours assez tradive, elle assure au vin de la fraîcheur et de la finesse.

Ce vin est à déguster sur le fruit et la fraîcheur dans les 3 à 4 premières années.

Il accompagnera vos apéritifs ou des "casses croutes" entre amis.

29 €


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