Située au large de la côte occidentale de l’Écosse, Jura est une petite île, sauvage parfois, mais toujours remarquable. Rugueuse, rude et élémentaire, elle ne se trouve qu’à quelques kilomètres du mainland écossais, mais on pourrait croire qu’elle est à l’autre bout du monde. Son unique route mène à la distillerie et à l’unique pub de l’île, au cœur d’une petite collectivité d’insulaires passionnés ne comptant que 200 habitants pour 5000 cerfs. Loin de toute distraction, ils se concentrent exclusivement sur un objectif : élaborer le meilleur single malt qu’il soit donné de produire. En ressort un whisky unique mariant, pour la première fois, le style classique des Highlands et celui des malts insulaires.

C’est un whisky comme seule Jura pouvait en produire : né sur île, il est aujourd’hui encore embouteillé dans un flacon dont la forme a été conçue à l’origine pour affronter les traversées les plus tempêtueuses. Élaboré avec des eaux-de-vie tourbées et non tourbées, Jura 10 ans a été élevé durant dix ans en ex-fûts de bourbon avec un affinage supplémentaire en fûts de xérès oloroso âgés. Ce Jura retranscrit parfaitement le nouveau style de Jura à savoir riche, harmonieux avec de subtiles notes fumées.
Nez : Arômes de fruits, de poivre concassé et de chocolat noir
Bouche : Nectarines, gingembre et café fraîchement moulu

Acheter