Fondée en 1898 dans le village de Knockando, qui signifie “petite colline noir” en gaélique, la distillerie est la première à avoir l'électricité en Ecosse. Moins d'un an après l'ouverture, la distillerie doit fermer ses portes suite à l’explosion de la bulle spéculative initiée par les frères Pattison avant de rouvrir au début du 20è siècle. Principalement connu pour sa production de single malt, le whisky Knockando est un des composants principaux du blend J&B.

Ce célèbre single malt du Speyside est une version principalement réservée au marché français, au vieillissement particulièrement soigné.

Le must : avec quelques fines tranches de Jamón Serrano ou quelques copeaux de parmesan.
Nez : Fruité et boisé. Notes d’amande et de vanille.
Bouche : Fruitée, marquée par le Sherry. Notes de fruits secs (abricots, raisins). Notes de chocolat, d’amande et de noisette.
Finale : Longue et veloutée, notes de chêne.

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