Le palmarès de ce vin blanc de Limoux
Noté 89/100 par "James Suckling" en 2018
Noté 82,3/100 au Concours Mondial de Bruxelles 2018
1 étoile au Guide Hachette des Vins 2018

Ce que ce vin blanc grand cru vous réserve :
Ce Chardonnay Limoux est tout simplement éblouissant, équilibré avec des notes minérales, il fleure bon la proximité des Pyrénées. Comme en attestent ses notes, c’est une véritable œuvre d'art à classer parmi les très grands vins blancs.

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Œil : le vin présente une belle robe brillante, avec une teinte dorée aux reflets verts.

Nez : caractérisé par un mélange délicat entre fruits et fleurs. Ce vin blanc Chardonnay est marqué par une trame aromatique fine et élégante où les notes vanillées et poivrées rejoignent les arômes de fruits secs, de fruits blancs, noisette grillée, pomme, poire et chèvrefeuille.

Bouche : l’attaque est souple et riche avec une belle concentration. Ce vin dévoile des belles notes d’agrumes et de fruits blancs soulignées par une belle minéralité.

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Appellation :
Limoux blanc
Terroir :
Haute Vallée, altitude supérieure à 300 m, amplitudes thermiques élevées qui favorise une maturité tardive et des rendements naturellement très faibles
Garde :
A boire ou à garder 2 à 3 ans
Cépages :
100% Chardonnay
Millésime :
2016
Vinification :
Vinification et élevage en barriques
Elevage :
Barriques chênes français 10 mois
Température de service :
14°C
Degré alcoolique :
13,5 %

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