Pierre Gobilard Brut Authentique
29.00 €
L’exploitation est située à Hautvillers, berceau du Champagne, où vécut le moine Dom Pérignon.
Nos vignes s’étendent sur Hautvillers et Cumières, nous cultivons les trois cépages : le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay.
ASSEMBLAGE
30 % Pinot noir, 30 % Chardonnay, 40 % Meunier
DÉGUSTATION
OBSERVER
La mousse est abondante au service. L’effervescence vive maintient un beau tapis de fines bulles. La robe est jaune d’or. Le vin présente une belle limpidité.
SENTIR
Le nez est rond et mûr avec des arômes de fruits secs et une touche de miel. A l’aération des notes citronnées.
DÉGUSTER
La bouche est vive avec des notes acidulées. Lorsque l’explosion carbonique est apaisée, on retrouve des notes de fruits secs et de miel perçues au nez.