La cuvée Cristal est le fleuron de Louis Roederer.
Créée en 1876, elle rassemble des Grands Crus de
la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de
la Côte des Blancs.
Le dosage est de 7,5 g/l.

Bouquet riche et complexe révélant des arômes de
fruits acidulés et confits (citron), des notes zestées,
où se mêlent le pollen (fleur blanche), la noisette grillée
et la vanille de Madagascar. À l’aération, le bouquet
vient s’enrichir des notes douces de viennoiserie et
de fumées provenant de la maturation en bouteille.
Bouche savoureuse, à la fois concentrée et crayeuse.
L’incroyable tension et précision aromatique est
parfaitement ciselée. L’attaque est puissante, racée
et concentrée, révélant cette texture soyeuse et
enveloppante typique de la matière mûre des Pinots
noirs de 2012.

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