L’exploitation est située à Hautvillers, berceau du Champagne, où vécut le moine Dom Pérignon.

Nos vignes s’étendent sur Hautvillers et Cumières, nous cultivons les trois cépages : le Pinot Meunier, le Pinot Noir et le Chardonnay.

ASSEMBLAGE
100 % Chardonnay

DÉGUSTATION
Une belle effervescence alimente un mince cordon de fines bulles. La robe est jaune pâle à reflets verts. Le vin est limpide et brillant.

SENTIR
Le nez est vif et frais avec des arômes d’agrumes et de fleurs blanches. À l’aération une touche d’abricot.

DÉGUSTER
La bouche est d’une belle fraîcheur. Des notes délicates de réglisse et d’anis confèrent une belle longueur.

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